コーヒーエキスパートがTwitterの熱い質問に答える

概要

この記事では、コーヒーのエキスパートであるジェームズ・ホフマ氏がTwitterで寄せられたコーヒーに関する様々な質問に対する回答を探求します。焙煎がカフェインに与える影響、マシンを使わずにエスプレッソを作る方法、コーヒーの栽培に最適な気候、そして様々なコーヒードリンクの違いなどのトピックを取り上げます。

目次

• 焙煎はカフェイン含有量に影響するか？
• グッドなインスタントコーヒーは存在するか？
• カフェインレスコーヒーの作り方
• コーヒーの最適な湯温と飲み方
• マシンなしでエスプレッソを作れるか？
• なぜコーヒーを飲むとトイレに行きたくなるのか？
• コーヒーに入れるミルクと砂糖
• コールドブリューとアイスコーヒーの違い
• コーヒーの栽培に最適な気候
• コーヒーと水の比率
• 自分でコーヒー豆を挽くことのメリット
• ラテ、カプチーノ、フラットホワイトの違い

焙煎はカフェイン含有量に影響するか？

焙煎の種類がコーヒーのカフェイン含有量に影響するかという質問がありました。ホフマ氏は、焙煎密度が異なるため、焙煎の種類はコーヒーのカフェイン含有量に影響しないと説明しました。

グッドなインスタントコーヒーは存在するか？

別の質問として、グッドなインスタントコーヒーが存在するかというものがありました。ホフマ氏は、グッドなインスタントコーヒーは存在するが、品質は使用される原材料に依存すると回答しました。また、インスタントコーヒーは、コーヒーを抽出して水を取り除き、可溶性のコーヒー固形物を残すことで作られると述べました。

カフェインレスコーヒーの作り方

ホフマ氏は、コーヒー豆にはカフェインが含まれていないため、カフェインレスコーヒーは収穫後に作られると説明しました。スイスウォータープロセス、ダイレクトプロセス、インダイレクトプロセスなど、異なるカフェイン除去方法があります。

コーヒーの最適な湯温と飲み方

ホフマ氏によると、コーヒーを淹れる最適な湯温は沸騰点に近いです。ただし、飲むときには少し冷やすと、フレーバーがより際立つため、味が良く感じられるとも述べました。

マシンなしでエスプレッソを作れるか？

マシンを使わずにエスプレッソを作ることができるかという質問がありました。ホフマ氏は、正しいスペルは「エスプレッソ」であり、温度と圧力の特定の要件により、マシンを使わないと作ることができないコーヒーの一種であると明確にしました。ただし、エアロプレスやモカポットなどの他のコーヒー作りの道具もあり、濃いコーヒーを作ることができます。

なぜコーヒーを飲むとトイレに行きたくなるのか？

コーヒーが突然トイレに行きたくなる原因はまだ完全には理解されていないとホフマ氏は説明しています。ただし、コーヒーの摂取によって誘発されるホルモン反応に関連していると考えられています。

コーヒーに入れるミルクと砂糖

ホフマ氏は、コーヒーに入れるミルクは苦味をブロックし、甘さを加えることができる一方、砂糖は苦味を減らすことはできないと説明しました。また、コーヒーに入れるミルクと砂糖の量は個人の好みによると述べました。

コールドブリューとアイスコーヒーの違い

ホフマ氏は、コールドブリューは冷たいまたは室温の水で作られ、長時間浸漬される一