私たちの食事の選択がカリフォルニアの干ばつに与える影響
概要
この記事では、食事の選択がカリフォルニアの干ばつに与える影響について説明します。ジェリー・ブラウン州知事が市民の水利用に義務的な制限を発令していますが、農業は州の水資源の80%を消費し続けています。この記事では、さまざまな食品の水の使用量を探り、干ばつを緩和するためにより情報を得た選択をすることを提案しています。
目次
- 牛肉：最も悪い影響を与える食品
- 大量の水を消費する食品
- 少量の水を消費する選択肢
- 飲料と水の使用量
- より情報を得た選択をする
- 結論
牛肉：最も悪い影響を与える食品
牛肉は、水の使用量が最も多く、わずか6オンスの肉を生産するために638ガロンの水が必要です。これは、牛に餌を与えるために必要な水の量、牛を育てるために必要な水、そして牛を処理するために必要な水の量が原因です。
大量の水を消費する食品
レンズ豆とひよこ豆も、大量の水を消費する食品です。一方、卵は最高のタンパク質選択肢であり、1グラムのタンパク質あたりわずか3.67ガロンの水しか使用しません。オクラとアスパラガスは大量の水を消費する野菜であり、にんじんは少量の水を消費する選択肢です。さくらんぼは最も多くの水を消費する果物であり、イチゴは最も少ない水を消費する果物です。
少量の水を消費する選択肢
この記事では、私たちが消費する食品についてより情報を得た選択をすることが、干ばつを緩和するのに役立つことを提案しています。たとえば、アーモンドはしばしば水の使用量が批判されていますが、実際には牛肉やひよこ豆などの他の食品よりも水を使用していません。
飲料と水の使用量
牛乳、オレンジジュース、ワインは、水の使用量が異なる飲料です。驚くべきことに、ビールも重要な水の使用者です。芽キャベツやジャガイモは、多くの水を必要とする野菜の一部です。
より情報を得た選択をする
この記事では、干ばつを悪化させないような農産物のガイドを提案し、どの食品が最も驚いたかを共有するよう読者に勧めています。また、特にアルファルファを海外に送って牛に与えるという農業の水の使用量に対処する政策変更を提唱することを提案しています。
結論
私たちの食事の選択は、カリフォルニアの干ばつに大きな影響を与えます。より情報を得た選択をし、政策変更を提唱することで、州の水資源にかかる負担を軽減することができます。
