異常な環境下で生き残る驚異のクマムシ
異常な環境下で生き残る驚異のクマムシ 要約 本記事では、クマムシ（別名：ウォーターベア）が深海や宇宙のような極端な環境下で生き残る方法について説明します。科学者たちは、クマムシがこれらの環境に適応する方法を理解するための …
タンパク質
執念的なチキン障害: 植物性タンパク質で肉繊維を再現する
執念的なチキン障害: 植物性タンパク質で肉繊維を再現する 概要 このQ&Aセッションでは、執念的なチキン障害の概念について学び、それが会社の中心的な焦点を植物性タンパク質を使って肉の繊維構造を再現することに向けて …